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Höhenfieber punta sul vegetariano
La scuola di alpinismo e arrampicata Höhenfieber propone ora pasti vegetariani come standard in tutte le sue escursioni. La tutela del clima inizia nel piatto: oltre alla mobilità e ai pernottamenti, il fattore principale delle emissioni è la ristorazione, con i prodotti animali che ne rappresentano quasi la metà. Con o senza carne, i partecipanti possono compensare completamente le emissioni di CO2 della loro gita al momento della prenotazione. Höhenfieber si impegna nella tutela del clima investendo l’1% del suo fatturato in progetti climatici e rinunciando del tutto ai voli. Le escursioni sono guidate in tedesco.
Fornitore
www.hoehenfieber.ch/nachhaltigkeit
