Des reines et des hommes … leur 364 autres jours
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Des reines et des hommes ravira les amateurs de combats de reines et les amoureux des vaches de la race d’Hérens. Trois hommes, dont on ne sait que les prénoms, décrivent séparément leur passion: Philippe le vacher intitule son texte De la passion, de l’amour et du temps. Sébastien parcourt un itinéraire De Paris à l’alpage. Enfin, Jean-Yves détaille sous une forme chronologique à l’intention des amateurs éclairés les Grands et petits événements de l’histoire de la race d’Hérens et de ceux qui l’entourent. Pour le profane, cette partie beaucoup trop longue manque singulièrement d’intérêt. Cependant, le livre vaut surtout par ses photos en couleurs de Jean Margelisch, qui a su saisir la complicité entre l’éleveur et ses vaches, et celles de Sébastien Gramm en noir et blanc, qui montrent les vaches d’Hérens dans leur quotidien, leur environnement, leur sociabilité, leur beauté et bien sûr leurs combats.
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